السَّلطة تساعد على فقدان الوزن

قالت أخصائية التغذية رؤى الرفاعي إن السَّلطة من الوجبات الأساسية لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين "سي" والبوتاسيوم.

وأضافت الأخصائية في حديث لنشرة "الجزيرة هذا الصباح" أن السلطة تساعد على التخلص من الإمساك، كما أنها قد تساعد في فقدان الوزن.

وشرحت أنه عندما يأكل الشخص السلطة قبل الوجبة الرئيسية فإنها تشغل حيزا في المعدة، مما يجعل الشخص يتناول كمية أقل من الوجبة، وهو ما يقلل السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.

ولفتت إلى أن صلصة السلطة أو تتبيلتها هي عدو السلطة إذا استُخدمت بطريقة خاطئة، فمثلا صلصة سلطة السيزر تحتوي ملعقة الطعام منها على 200 سعر حراري، 26% منها دهون.

وقالت إن أفضل شيء هو عمل صلصة السلطة في البيت، فمثلا صلصة سلطة السيزر يمكن عملها من لبن خالي الدسم مع أعشاب وتوابل، ويمكن الاستعاضة عن المايونيز بالخردل، وإضافة زيت الزيتون والخل بكمية معتدلة.