صحة|المملكة المتحدة

الوجبات السريعة تقتل بكتيريا البطن المفيدة

BRISTOL, ENGLAND - JANUARY 07: A woman passes an advertisement outside a fast food outlet on January 7, 2013 in Bristol, England. A government-backed TV advert - made by Aardman, the creators of Wallace and Gromit - to promote healthy eating in England, is to be shown for the first time later today. England has one of the highest rates of obesity in Europe - costing the NHS 5 billion GDP each year - with currently over 60 percent of adults and a third of 10 and 11 year olds thought to be overweight or obese.
الأطعمة السابقة التجهيز يمكن أن تقضي على عدد كبير من بكتيريا الأمعاء المفيدة (غيتي-أرشيف)
11/5/2015

كشفت دراسات حديثة أن الوجبات السريعة تقتل بكتيريا البطن التي تحمي الجسم من السمنة والسكري والسرطان وأمراض القلب والتهابات الأمعاء والتوحد.

يشار إلى أن أمعاء الإنسان تحتوي على ما يقارب 3500 نوع من الأشكال الميكروبية المختلفة التي تشكل في مجموعها نحو 1.360 كيلوغرام من وزن الجسم. ويعتقد العلماء الآن أن الوجبة الغذائية -التي تعتمد على مجموعة محدودة من الأطعمة السابقة التجهيز بدلا من تلك الموجودة في وجبة متوازنة وصحية- يمكن أن تقضي على عدد من بكتيريا الأمعاء المفيدة يصل إلى أكثر من الثلث.

وهذا الاكتشاف يمكن أن يفسر سبب زيادة وزن البعض دون غيرهم على الرغم من تناول نفس كميات الدهون والسكر والبروتينات والكربوهيدرات تقريبا.

ومن المعلوم أن بكتيريا البطن تلعب دورا مهما في درء الميكروبات الضارة المحتملة وتعمل على تنظيم التمثيل الغذائي، حيث إنها تنتج الإنزيمات الهاضمة بالإضافة إلى فيتاميني أي وكي المطلوبين للمساعدة في امتصاص الجسم للمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد.

المصدر : تلغراف