مبنى فندق الهاشمي في سوق خان الزيت بالقدس القديمة جزء من وقف الشيخ محمد الخليلي أحد علماء القدس، وبني قبل نحو أربعمئة عام، وتم تجديده وترميمه عام 1982 وأعيد تجديده ثانية عام 1993 ثم عام 2013.
والفندق مبنى عثماني مبني على الطراز المملوكي، وكان يسمى سابقا "زهرة القدس"، ويتكون حاليا من أربعين غرفة، ويستقبل الزائرين من جميع أنحاء العالم، وتكثر فيه السياحة الإسلامية نظرا لقربه من المسجد الأقصى وإطلالته المميزة عليه وعلى البلدة القديمة من القدس.
يتحدث مدير الفندق أشرف سلهب عن جهود مضنية بذلت أواخر تسعينيات القرن الماضي لإنقاذ الفندق من قرار إسرائيلي بهدمه، ومساعي الاحتلال للإضرار بالسياحة الفلسطينية، فيما أشادت عائشة بحر العلوم -وهي سائحة من سنغافورة ومن نزيلات الفندق- بقربه من المسجد الأقصى.
