توصل علماء في جامعة باث في المملكة المتحدة إلى أن إضافة ملعقة سكر ممتلئة إلى الماء وشربها يمكن أن يزيد الأداء الرياضي، وأن إضافة هذا الملعقة إلى كوب من الماء قد يكون فعالا في تحسين الأداء الرياضي أكثر من بعض مشروبات الطاقة.
وقال الباحثون إن وضع ملعقة سكر في زجاجة ماء قبل المسابقة الرياضية قد يكون الفرق بين النجاح والفشل، ونشرت الدراسة في المجلة الأميركية للفيزيولوجي والغدد والأيض.
وتحتوي المشروبات الرياضية إما على السكروز "السكر الأبيض" (الذي يتكون من جزيء من الغلوكوز وجزيء من الفركتوز)، أو الغلوكوز وحده، أو مزيج من الغلوكوز والفركتوز.
ووجد الباحثون أن مشروبات الطاقة التي تحتوي على الغلوكوز فقط قد تؤدي إلى تلبك الأمعاء، وأن السكروز المذاب في الماء أفضل.
وأوصى الباحثون بتناول تسعين غراما من السكر الأبيض المذاب لكل ساعة من النشاط، بحيث تكون كل ثمانية غرامات سكر في مئة ميللتر من الماء لأداء أفضل في الأنشطة التي تدوم أكثر من ساعتين ونصف الساعة.
