استبدال المعكرونة بالسندويشات قد يقي من سرطان الثدي

زعمت دراسة كندية إيطالية مشتركة أن استبدال المعكرونة بالسندويشات بعد سن اليأس قد يقي من الإصابة بسرطان الثدي. ولم تعط الدراسة تفسيرا لهذه النتائج اللافتة، خاصة أن المعكرونة والسندويشات تنتميان لنفس المجموعة الغذائية وهي الكربوهيدرات.

ووجد الباحثون في جامعتي تورونتو وميلانو أن النظام الغذائي الغني بالخبز يمكن أن يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 60%، لكن النسبة تقل عند النساء اللواتي يستبدلن المعكرونة بالخبز.

كما تبيّن أن صاحبات الوزن الزائد في أي عمر كان واللواتي يتناولن الكثير من الخبز يرتفع لديهن خطر الإصابة بالمرض قرابة 50%.

وشملت الدراسة 11 ألف إيطالية من كافة الأعمار، قرابة 4500 منهن أصبن بسرطان الثدي أو سرطان القولون والمستقيم و6700 استخدمن كمجموعة للمقارنة معها.

وتبيّن أن خطر الإصابة بالمرض يزيد وفقا لتناول النساء الخبز أو المعكرونة. إذ إن اللواتي يتناولن نظاما غذائيا غنيا بالخبز وهن في عمر بين 55 و64 يزيد لديهن احتمال الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 60%.

وزادت نسبة الإصابة بالمرض عند صاحبات الوزن الزائد من كل الفئات العمرية بمقدار 45%.

أما بالنسبة لسرطان القولون والمستقيم فقد زادت نسبة إصابة النساء به 22% عند اللواتي يتناولن الكثير من الخبز.