ألزم المسؤولون في الهند من يقومون بإعداد وبيع الطعام في الشوارع، على غسل أيديهم وعدم العطس في الطعام والمحافظة على معايير النظافة. 

وقد نظمت دورات تدريبية في هذا المجال اشتملت على تعليمات حول كيفية استخدام الماء الصحي وارتداء القفاز، بالإضافة إلى قائمة طويلة من المباحات والمحظورات.

ونظمت الدورات بواسطة هيئة سلامة الطعام والاتحاد الوطني لبائعي الشوارع في الهند.

وهدفت لضمان صحة طعام الشوراع في الهند واستئصال أمراض البطن، والتي عانى منها من يقدمون على تناول هذا الطعام.