‫احذر الدهون القاتلة

حذرت خبيرة التغذية الألمانية‬ ‫بيتينا ياجيمان من خطورة الدهون المتحولة أو التقابلية "Trans fats" لماذا؟

والسبب أن هذه الدهون -وتسمى "الدهون القاتلة"- تزيد خطر الإصابة بأمراض‬‫القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين، بالإضافة إلى السمنة‬ ‫والسكري واختلال وظائف الكبد.  ‬

‫وأوضحت ياجيمان أن الدهون المتحولة/التقابلية تدخل في الكثيرة من‬ ‫الأطعمة المصنعة كالأطعمة المحمرة والوجبات الجاهزة وعجين الفطير.

لذا‬ ‫ينبغي الابتعاد عن الوجبات السريعة كالبطاطس المحمرة والبيتزا والبرغر‬ ‫ورقائق البطاطس والمخبوزات كالبسكويت والكرواسون والأطعمة المجمدة‬ ‫والحساء الجاهز.