باحثون: التقدم بمعالجة السمنة بطيء للغاية

قال خبراء أمس الأربعاء إن التقدم العالمي في معالجة مشكلة السمنة "بطيء بشكل غير مقبول"، إذ
إن دولة واحدة فقط من بين كل أربع دول كانت تنفذ سياسة الغذاء الصحي قبل عام 2010. وقال خبير إن الأطفال البدّن يمثلون استثمارا في مبيعات الشركات المستقبلية التي تستهدفهم.

وقال باحثون في سلسلة دراسات نشرت في دورية "لانسيت" الطبية إنه في أقل من جيل زادت بشكل كبير معدلات السمنة بين الأطفال في العالم رغم أن بلدانا قليلة اتخذت خطوات تنظيمية لحماية الأطفال ونفذت السياسات الموصى بها للغذاء الصحي.

وقالت كريستينا روبرتو بكلية "تي إتش تشان" للصحة العامة بجامعة هارفرد التي شاركت في واحدة من الدراسات، إنه يجب أن نعيد صياغة فهمنا للسمنة بشكل كامل إذا كان لنا أن نوقف ونقلل وباء السمنة العالمي.

مضيفة أنه من جهة، نحن بحاجة إلى الاعتراف بأن الأفراد يتحملون بعضا من المسؤولية عن صحتهم، ومن جهة أخرى يجب أن ندرك أن بيئات الغذاء اليوم تستغل نقاط الضعف البيولوجي والنفسي والاجتماعي والاقتصادي للأشخاص لتسهل لهم تناول الأطعمة غير الصحية.

نسب مرتفعة
وبحسب منظمة الصحة العالمية فإن 39% من البالغين في العالم في 2014 عانوا من الوزن الزائد، فيما أصيب 13% منهم بالسمنة. وفي 2013 كان 42 مليون طفل دون الخامسة مصابين بزيادة الوزن أو السمنة.

وتشير البيانات الجديدة المنشورة في دورية لانسيت إلى أن الأطفال في الولايات المتحدة يستهلكون في المتوسط 200 سعر حراري يوميا أكثر من المعدل في سبعينيات القرن الماضي، بما يساوي طعاما قيمته 400 دولار للطفل سنويا أو 20 مليار دولار سنويا في صناعة الغذاء الأميركية.

وجادل تيم لوبشتاين من الاتحاد العالمي لمكافحة السمنة وأحد الباحثين المشاركين في سلسلة الدراسات أن لصناعة الغذاء مصلحة خاصة في استهداف الأطفال لأن التعرض المتكرر للأطعمة السريعة التحضير والمشروبات السكرية في مرحلة الطفولة يشكل المذاق المفضل لديهم بما يجذبهم للعلامات التجارية ويحقق لها ارباحا عالية.

الأطفال استثمار
وقال إن الأطفال البدّن يمثلون استثمارا في مبيعات الشركات المستقبلية، مضيفا أن قيمة السوق العالمية للأطعمة السريعة التحضير التي تستهدف الأطفال تبلغ 19 مليار دولار، فيما كانت تبلغ 13.7 مليارا في 2007.

وطالب الباحثون برقابة وتنظيم أكثر صرامة لصناعة الغذاء بما يشمل قانونا دوليا لتسويق الغذاء لحماية صحة الأطفال وتنظيم جودة التغذية في المدارس وفرض ضرائب على المنتجات غير الصحية وتقديم دعم لتوفير الأغذية الصحية للأسر الأكثر فقرا.