نجاح زراعة فطر الشيتاكي في العراق

تمكن طالب الدكتوراه محمد بركات في جامعة الأنبار من إنتاج فطر شيتاكي، ويقول بركات إن هدف مشروعه هو التخلص من المخلفات الزراعية عديمة الفائدة وإنتاج فطر عالي البروتين وإنتاج سماد عضوي للنباتات.