جهود لجعل الكسافا مادة غذائية رئيسية في أفريقيا

يقول العلماء في نيجيريا إنهم يركزون جهودهم على جعل "الكاسافا" مادة غذائية رئيسية في القارة الأفريقية. وتنمو الكاسافا في نيجيريا بصورة طبيعية ومن دون جهد إنساني ويمكن تحويل أغصانها إلى دقيق يصنع منه خبز كأنه أرغفة من دقيق القمح. وقد نجح العلماء النيجيريون في إضافة بعض الفيتامينات التي لا تتوفر في دقيق الكاسافا.


المزيد من التقارير الإخبارية
الأكثر قراءة