النشويات بدرجات حرارة عالية تسبب السرطان

يقدم كثير من الناس عند تناول الطعام على أكل الخبز المحمص ورقائق البطاطا والكعك بالزنجبيل، كما يتناولون القهوة الفورية ويقدمون البسكويت لأطفالهم. لكن دراسة حديثة صدرت بلندن أكدت أن طريقة تجهيز الطعام وخاصة من المواد التي تحتوي على نشويات تحت درجات عالية من الحرارة قد تساعد على تكوين مادة كيميائية هي السبب في كثير من حالات الإصابة بأمراض السرطان.


المزيد من التقارير الإخبارية
الأكثر قراءة