آن وينز .. بريطانية غيرت صناعة الشوكولاتة مسيرتها المهنية

24/12/2016
اسمي ان وين وأنا مالكة شركة أرتيز ناندو شوكولا ومثلما تشاهدين فنحن ننتج أفضل أنواع الشوكولاتة البريطانية كنت مستشارة إدارية في السابق في لندن وأراد أن يبدأ في تجارة الشوكولاتة وكان طاهيا ولكنني لم أكن حينها مقتنعة بالفكرة ومع ذلك ساعدته ساعات طويلة بما في ذلك خلال أيام العطلة الأسبوعية ومع مرور الوقت اتسع المشروع وكان علي أن أترك عملي وأبدأ في إدارة المشروع عندما كنت مستشارة كان الناس ينظرون إلي بنوع من التحفظ ولكن عندما أدرك الناس الآن أنني أنتج الشوكولاتة فهم يرحبون بي ويفتحون صدورهم الشوكولاتة هي مادة مزاجية من حيث التعامل معها في التحضير ولذلك فهي تتطلب منك معرفة ودراية وتجربة كبيرة هذا علاوة على أنها تحتاج إلى إبداع وعناية بالتفاصيل عندما يتعلق الأمر بالتعليب والتفاصيل الدقيقة لمنتوج الشوكولاته أعتقد أن كثيرا من الناس في الشرق الأوسط يريدون شيئا جديدا مختلفا وفريدا من نوعه إنتاجنا من الشوكولاتة يخلو من أي كحول أو مادة الجيلاتين لأننا نصدر الشوكولاته إلى أسواق السعودية وقطر وهو ما درجنا على القيام به خلال السنوات الأخيرة ومثلما ترين أنها متحمسة لمشروع الشوكولاتة أكثر من حماس للمشاريع الإستراتيجية عندما كنت مستشارة إدارية أعتقد أنه طالما يتفانى الإنسان بصنع منتوج معين بروح مهنية عالية فسينجح في نهاية المطاف