الخاشابوري.. خبز بنكهة جورجيا

20/08/2019
هذا الفيديو مفرغ آليا الخبز الجوري من خلال هذه الأداة وتدعى بون وهي مصنوعة من الطوب وتحتوي على خميرة الفانيلا وهذا ما يميز الخبز الجوري إضافة لعدم استخدام مسحوق الخبز وهذا ما يجعله صحيا عندما يأتي السياح ويتذوقون الخبز يقولون إنهم ليسوا بحاجة إلى طعام آخر لتناولهما الخبز فيمكنهم فقط أن يكتفوا بالخبز يتكون الخشبوري من العجين والبيض والزبدة وهو أحد الأكلات الوطنية القديمة والآن سنقوم بإعداد أحد أنواع الخشبوري الذي يتميز به غرب جورجيا هناك ثلاثة أنواع من الخشبوري اليغريتي والمكرنيين والأشموني والتي سنقوم بإعدادها الآن الخشبوري الاغريتي يتكون من العجين والجبن فقط والميغرنين يتميز بوجود نوع خاص من الجبن يسمى سامبونغ يعتبره السياح لذيذا جدا ويسمونه البيتزا الجورجية في جميع المناسبات يوجد الخشبوري على المائدة الجورجية