أبناء إدلب يصنعون حلوى الشعيبيات ببرلين

23/05/2019
من سوريا وإدلب تحديدا إلى ألمانيا افتتح هنا في برلين محل إدلب الخضراء للحلويات العربية والتركية لإعداد الشعيبية الإدلبية السورية تعرفوا اليوم على قصة صاحب هذا المتج وطريقة إعداد لهذه الحلويات الشهية لما فتحنا المشروع كانت الفكرة أنه ما نوصل فقط السوريين والعرب وإنما الشعوب والثقافات الأخرى بنهاية كان محل تركي ولكن حاولنا أن نعمل على الطراز السوري بطراز دمشقي صح باسم بإدلب الخضراء ولكن الفاضح في دمشق لبحث ديكورات من خلال الصور من خلال الورود والأزهار اللي حاولنا تخليدا تواجدهم في هذا المكان هذا الشيء طبعا إنه لما يجري في سوريا على المحل يكون عنده بالحنين أو يشفي غليله من الحنين إلى الوطن إلى بلده الأم اليد العاملة الموجودة عندنا في المحل المدينة السورية التي كانت منسية لعقود تتصدر اليوم قنوات العالم والصحف في أخبارها الحزينة وجروحها المفتوحة لكن أبناءها في دول اللجوء يحاولون صناعة حياة تليق بهم عبر نقل جزء من ذاكرة بلادهم إليها