هذا الصباح- مطعم أميركي يستخدم الفحم الحجري لتزيين أطباقه

13/08/2018
الإضافات الغذائية دور كبيرا في جذب الزبائن فشكل الطبق هو أول ما يلفت الأنظار إليه لكن ماذا عن إضافة تحيل الطعام إلى كتلة سوداء هذا ما أقدم عليه مطعم في مدينة سان فرانسيسكو الأميركية فخلال مهرجان الطعام السنوي استخدم هؤلاء الكربون المنشط فإضافة غذائية وهو مادة تستخلص من الفحم الحجري ويستخدم في الصناعات الدوائية إجمالا حيث يوصف لعلاج بعض حالات التسمم والجرعات الزائدة فإما أن يضاف إلى الطعام فهذا ما استرعى انتباه كثيرين وربما استغرابهم كل شيء يغمر بصلصة سوداء ثم يدفع إلى الطبخ لجأ أصحاب المطاعم إلى وسائل التواصل الاجتماعي حيث نشرت صورا لأطباقهم السوداء خطوة أثارت فضول كثيرين ودفعتهم إلى خوض غمار التجربة متحدين القناعة بأن جاذبية الطعام هي أول ما يؤدي إلى تناوله أطباء كثر حذر من تناول كميات كبيرة من الأطعمة المزينة بالكربون المنشط لأن ذلك قد يتسبب في الإصابة بالإمساك إلى جانب مشاكل صحية أخرى لا يضيف الكربون المنشط أي نكهة تذكر إلى الطعام مكتفيا بصبغته باللون الأسود