هذا الصباح-أجواء رمضانية في ضيافة عائلة أذرية

29/05/2018
السلام عليكم أنا أميل محمدي جئت مع عائلتي من أذربيجان ونعيش في الدوحة حيث عمل أريد أن أخبركم عن العادات والتقاليد في شهر رمضان من السحور حتى الإفطار في أذربيجان طوال شهر رمضان تكون مائدتنا غنية بأطباقنا التقليدية نحن كعائلة نجتمع حول المائدة ونتسحر ثم يذهب الموظفون والعمال إلى العمل بعد صلاة الفجر وحين يأتي موعد صلاة المغرب نذهب إلى المسجد كلنا ونصلي ثم نفطر في منازلنا أذربيجان هي أول دولة علمانية ديمقراطية أسست في عام 1918 في الشرق الأوسط ثم استقلت عن الاتحاد السوفيتي بشكل كامل في عام 1991 فأصبح دستورنا يكفل لكل مواطن حرية العبادة وبالرغم من سيطرة الفكر الشيوعي في تلك الفترة تمسكنا بالتقاليد الإسلامية حتى الآن بما في ذلك العادات الرمضانية وطوال شهر رمضان نقوم بإعداد مائدة مليئة بالطعام الوافر للفقراء والمحتاجين والضيوف غير المتوقع قدومهم إلينا وهذا عاداتنا الأذربيجانية تختلف العادات والتقاليد الأذربيجانية ما بين المدن والقرى فالمدن تجتمع الأسر فيها بشكل أقل من القرى ونحن نحرص بشكل عام على اصطحاب الأطفال معنا إلى المسجد وجلوسهم مع كبار أفراد العائلة على المائدة الرمضانية ذلك يساعدهم على تعلم الإسلام وعندما ننظر إلى تاريخ أذربيجان نجد الناس يقدرون التعاليم الإسلامية ومازالت هي الديانة السائدة أتمنى إن شاء الله أن يأتي رمضان بالبركة والرزق إلى أذربيجان وإلى كل العالم الإسلامي انا فاطمة من اذربيجان وأنني أعيش هنا في الدوحة منذ سنة ونصف وصلت إلى منزل عائلة اذريجانية صديقة واليوم نقوم بإعداد فطور رمضاني أذربيجاني لقد جهزنا لكم أنا وصديقتي جالا اربع اطباق من أشهر الأطباق التقليدية الأذربيجانية أول طعام هو عبارة عن دجاج محشي والجوز طبق ثاني عملنا دولمه وعبارة عن ورق عنب بالحم ويقدم اللبن طبق ثالث يطبخ اللحم بالفواكه المجففة ويؤكل بالارز اخيرا طبق الرابع هو هو لحم مطبوخ بالخضار أعني بطاطس طماطم بصل وفليفله رمضان كريم