هذا الصباح- البيتزا تهدد الأنجيرا بإثيوبيا

16/05/2018
الأطعمة التقليدية منافسة شديدة من مطاعم الوجبات السريعة العالمية الطابع هنا في إثيوبيا التي يعتز شعبها بخبز الذي يتم تناوله على نطاق واسع وفي الواجبات الثلاث ثمة منافسون جدد طرق الأبواب إنه واحد من أشهر مطعم في العالم وقد فتح أبوابه للتو إقبال شعبي كبير ومن مختلف الأعمار على تناول البيتزا كثيرون قالوا إنهم جاؤوا إلى هنا من أجل التجربة والتغيير فقط وإنه لا خوف على الانجيرا مهما كانت قوة المنافسين وشهرتهم المنافسين يتوسعون ويتبنون طرقا مبتكرة في التسويق والترويج لاسيما في أوساط الأجيال الناشئة وبالفعل قالت إدارة المطعم الأميركي إنها تخطط لفتح مزيد من الفروع فالعاصمة أديس أبابا تضم نحو ثلاثمائة وخمسين بعثة دبلوماسية نمو الطبقة الوسطى التي استفادت من الطفرة الاقتصادية في البلاد إجمالا عادة ما يراهن محب الأطعمة التقليدية على عمق تجذرها في وجدان وذائقة الشعوب وهو رهان سبق وأن خسره كثيرون في مناطق مختلفة من العالم بسبب العولمة التي طالت الطعام أيضا