هذا الصباح- الشطيرة التشيكية الشعبية تتطلع للأسواق العالمية

13/05/2018
الخلابتسكي اسم هذه الشطيرة التي تباع في التشيك وتعتبر إحدى أشهر الأكلات الشعبية فيها لكن مصنعي هذا الطبق يسعون إلى أصوله العالمية خاصة بعد أن ذاع صيته في الولايات المتحدة تروي الحكاية الشعبية أن أول من حضر هذا الطبق هو ملك مطعم وأعده حينها لصديق له غلبه الجوع فطلب منه شيئا سريعا يسد به رمقه فابتكر له هذه الشطيرة ومنذ تلك الفترة نالت رواجا كبيرا في البلاد الشطيرة سهلة التحضير فهي لا تحتاج إلا شريحة خبز واحدة تطعن عليها طبقة من البطاطا المهروسة والجبن والصلصة أو البيض وتوضع من فوقها شريحة سمك وتزين بالمارينز والطماطم والمخللات غالبا ما يقدم هذا الطبق في المناسبات الرسمية كوجبة سهلة وسريعة التحضير ورغم وجود تشابه بين هذا الطبق وأطباق أوروبية أخرى يظل الخلابتسكي التشيكي متفردا ببعض السمات التي تميزه عن غيره ما يميز هذه الشطيرة أنها من صنع اليد وهي جيدة جدا في الاحتفالات ويمكن أن تقدم في الفطور والغذاء وحتى العشاء تبدو رائعة إنها قطعة فنية عشاق هذا الطبق يتناولونه باردا ومن شدة إعجابهم به يفضل كثير منهم تقديمه هدية في مناسبات مختلفة تماما كما تقدم الحلويات والمعجنات