هذا الصباح- تعاونيات لتصنيع الأجبان بالريف الفرنسي

25/02/2018
كثيرا ما يشكو مربي الأبقار والأغنام في الريف الفرنسي من انخفاض أسعار الحليب بسبب الاحتكار فثمة وسطاء يفرضون على المزرعتين أسعارا بعينها قبل أن يدفعوا بالحليب إلى منافذ البيع الكبرى ومصانع الأجبان واقع دفع مئات المزارعين في منطقة الباسك القريبة من الحدود مع إسبانيا للتمرد على كبار الموردين فقد أسس عشرات من ملاك الأبقار والأغنام الباسك الفرنسي مصنعا للأجبان يعتمد كليا على الحليب المنتج في مزارعهم المشروع أغرى كثيرين فنضموا إليه فأزمة أسعار الحليب هزت فرنسا ذات يوم حتى وصل الأمر إلى حشد الأبقار في شوارع باريس ودلق كميات كبيرة من الحليب فيها ملايين اللترات من الحليب تتحول هنا إلى اجبان مختلفة الأنواع والمذاقات فأهل المنطقة يملكون الخبرات اللازمة لتصنيع الجبن حصل المزارعون على بعض المساعدات من سكان المنطقة وبعض الهيئات الداعمة لقضيتهم كما أطلقوا حملة تبرعات عبر الإنترنت جمعوا من خلالها ثلاثة ملايين يورو ويتوقع أن يغطي المصنع تكاليف إنتاجه العام المقبل ليبدأ في ضخ الارباح