عـاجـل: ترامب: لا أحد طلب مني خفض انتاجنا من النفط والمنتجون خفضوا تلقائيا إنتاجهم كرد فعل لأسعار السوق الحالية

هذا الصباح- تاريخ الصلاحية.. دليل جودة المنتج

08/07/2017
عندما يتجول المرء في المتاجر خاصة في أقسام الأغذية والمشروبات لابد أن يراعي قبل اختيار السلعة تاريخ الصلاحية الذي يكون دليلا إرشاديا له من أجل ضمان جودة الغذاء أو المنتج ويقصد بهذا المصطلح عمرو التخزين أو الفترة الزمنية التي تحدد للسلع وهي تختلف باختلاف طبيعة السلعة وتركيبها الكيمياوي وخواصها الفيزيائية ودرجة حساسيتها تجاه عوامل العطب وتكون في الغالب أياما معدودة لمنتجات الألبان وبعض مشتقاتها وشهورا للعصائر والمشروبات وسنوات للأغذية المجففة والمعلبة والمجمدة لكي تكون فترة الصلاحية دليلا أكيدا على جودة المنتج لا بد من تهيئة الظروف المناسبة للتخزين والنقل والتوزيع بدءا بالصانع مرورا بالتاجر وانتهاء بالمستهلك لأنه في حال عدم التقيد بهذه الظروف فإن فترة الصلاحية تصبح حبرا على ورق وعادة ما تحدد تواريخ الصلاحية بناءا على قدرة المنتج على تحمل الظروف المختلفة وذلك بعد إجراء اختبارات عدة عليه يقاس من خلالها درجة تحمله لا ينبغي التساهل في استهلاك الأغذية المنتهية الصلاحية كان يستهلك بعض الناس سلعة مضت أيام قليلة على انتهاء صلاحيتها ظنا منهم أن مرور بضعة أيام ليس بمشكلة كبيرة فهذا تصرف خاطئ يعرض صاحبه لمشكلات صحية هو في غنى عنها فمن أكثر العواقب شيوعا عند انتهاء مدة الصلاحية التسمم الغذائي الذي تظهر أعراضه خلال فترة قصيرة وتكون على هيئة غثيان وإسهال وتقيؤ وحمى