هذا الصباح-عصير العنب يتصدر موائد أكراد العراق برمضان

18/06/2017
هنا في مدينة السليمانية أينما وليت وجهك ترى كروم كرم العنب تزين سفوح الجبال معظم السكان يشتغلون في زراعة العنب خصوبة الأرض وطبيعة الهواء وكذلك وجود سوق نشطة للعنب في إقليم كردستان العراق يشجع هؤلاء المزارعين على مواصلة عملهم الذي يؤمن لهم مورد عيش طيب حيث يشكل هذه المزارع جزءا مهما من اقتصاد المنطقة العنب الأسود هو الأشهر في مزارعنا هذه نحن نزرع والأبيض والأحمر أيضا وكله ذو جودة عالية فالأرض هنا خصبة جدا نقطف العنب ونحول بعضه إلى زبيب ننقله إلى المدينة حيث نبيعه بأسعار مجزية هناك يتحول إلى عصير طبيعي كما هو معروف الزبيب هو العنب الجفف وفضلا عن إمكانية تناوله مباشرة فإنه يصنع منه أحد أشهر العصائر الطبيعية لكنها صناعة تحتاج الى حرفية عالية فليس كل عصير عنب هو الذي يصنع بطريقة تقليدية خالية من المكونات الصناعي المحلول فتكون النتيجة عصيرا طبيعيا ذا مذاق هذا المذاق الأصيل يجذب الناس إلى هذا العصير الطبيعي خصوصا في موسم الصيف بل وهناك من يتحدث عن فوائده الصحية جئت أشتري عصير زبيب فهو أحد أهم عناصر المائدة عندنا العصير الطبيعي لذيذ وذو نكهة خاصة بالإضافة إلى فوائده الصحية الكبيرة ما يميز هذا العصير هو أنه طبيعي ويبدو أن هذا التمييز يشمل كل ما هو طبيعي حيث يتواءم مع طبيعة الإنسان وجسمه وقوامه وحالته الصحية امير فندي الجزيرة السليمانية