عـاجـل: مراسل الجزيرة: استشهاد فلسطيني جراء قصف إسرائيلي على وسط قطاع غزة ليرتفع عدد الشهداء منذ أمس إلى 11

هذا الصباح-بلدية أنقرة تدير خيام إفطار الصائمين

14/06/2017
فوزية مهندسة غذاء تتأكد من سلامة الخضراوات والمواد التي ستشكل وجبات الخيم الرمضانية في أنقرة كما تتأكد من أنها طازجة وعالية الجودة وتفعل الشيء نفسه مع اللحوم التي يتم شراؤها بمواصفات خاصة تتناسب مع المعايير الصحية المثلى للصائمين نراقب المواد الغذائية منذ شرائها وخلال تسلمها وإعدادها وبعد طبخها أيضا ونأخذ عينات مختبرية في كل المراحل لتكون أفضل طعام للصائم أما صبري المشرف على إعداد وتقديم وجبات رمضانية لستة عشر ألف صائم في ثمان خيام منتشرة في العاصمة أنقرة فيؤكد أنه يتم إعداد وجبات تناسب صحة الصائم ومريحة لجهازه الهضمي وتستخدم أفران خاصة متطورة لا تحتاج للكثير من الزيوت أثناء الطهي نقوم بحساب السعرات الحرارية والقيم الغذائية للوجبات بإشراف مختصين في التغذية وأمراض الجهاز الهضمي لتتناسب مع حالة الصائمين الذين نقدم لهم الواجبات حتى عمليات تغليف ونقل المأكولات الرمضانية تتم بإشراف الخبراء وفي عبوات خاصة تضمن سلامتها ووصولها ساخنة طازجة للخيمام الرمضانية يعمل هذا المطبخ ثلاث ورديات دون توقف لتقديم الطعام الصحي لآلاف الصائمين في العاصمة أنقرة والفائض من الأكل هنا يقدم لجمعيات إغاثة اللاجئين من مختلف الجنسيات وتحت الرقابة أيضا تصل الوجبات إلى الخيام الرمضانية في كافة أحياء أنقرة والتي تستقطب آلاف الصائمين من مختلف المستويات الاقتصادية والاجتماعية أنا سعيدة جدا لأنني وجدت هذا الأكل ولم أشعر أنني محرومة في رمضان هذا عمل يثابون عليه أنا أتناول طعام يوميا في هذه الخيمة الرمضانية لا أستطيع إعداد طعام في منزلي ولا يقتصر الإقبال على موائد الرحمن على الأتراك فقط يستفيد منها أيضا اللاجئون القادمون من مختلف أنحاء العالم خاصة اللاجئين السوريين فهي فرصة لإيجاد أكل صحي وذي جودة عالية في الشهر الفضيل عمر خشرم الجزيرة انقرة