هذا الصباح -لفنت أشهر بائع فطير متجول بأضنة التركية

02/03/2017
اسمي لا فانتوك أعمل منذ 49 عاما في صنع فطائر تعلمت هذه الحرفة من والدي وجدي بعض الناس يعيدون ما تعلموه وبعضهم لديهم روح المبادرة والتطوير لطالما أردت أن أكون من هذا النوع طورت رقائق العجين والجبن المستخدم في صنع الفطير فكانت النتيجة مختلفة وأعجبت الناس وما زلت أسعى لتحسينها أستيقظ يوميا في حوالي الساعة الثانية فجرا واخذ الفطير الى الفرن بعد أن أكون قد جهزت قبل النوم إلى هنا في حوالي الرابعة فجرا التاسعة صباحا أبيع كل ما لدي من فطير يبقى شيء والحمد لله يأتي كثيرون هنا من أنقرة وإسطنبول والعديد من المدن الأخرى بالطائرة ليتذوق طعم فطيري ويعود في اليوم نفسه ونشر كثير منهم صورهم على وسائل التواصل الاجتماعي وهذا ما زاد من شهرتي أجهز لفتح محل كبير لبيع الفطير ولكنني لن أترك البيع على هذه العربة فجرا وسأحافظ على هذا التقليد الذي أصبح جزءا من كياني أن تحب عملك وتعشقه بالأساس والباقي تفرعات استخدم المواد الأجود وهذا هو حق الزبون منتجك سيكون الأفضل