عـاجـل: وزير النقل اليمني: المجلس الانتقالي الجنوبي ولد في غرفة مخابرات في أبو ظبي وهو أداة إماراتية مئة في المئة

هذا الصباح- مهرجان للتذوق في شوارع طوكيو

04/02/2017
ملعب طوكيو في وسط العاصمة اليابانية يشتهر بأنه أهم موقع لانعقاد بطولات لعبة البيسبول المحلية ولكنه يتحول في هذه الفترة من كل عام إلى مطبخ كبير لا يغيب أي طبق او اكلة محلية تحضر في اليابان من أقصى شمالها إلى أقصى جنوبها عن هذا المهرجان المخصص للمأكولات المحلية ويعبر هذا العدد الكبير من المأكولات عن مدى تنوع البيئات والعادات الغذائية في مختلف أنحاء اليابان يزور نحو خمسين ألف شخص يوميا هذا المهرجان وهدفنا أن نعرف الزوار بمأكولاتها المحلية التي تشتهر بها مناطق اليابان المختلفة ويقوم تحضيرها أشهر الطهات المحليين وهذا المهرجان يمثل أيضا فرصة ممتازة تدل من يريد أن يتعرف على مدى تنوع الأطباق اليابانية التي أصبحت تنتشر بسرعة حول العالم بفضل قيمتها الغذائية العالية ومذاقها الفريد من جهة أخرى يستفيد سكان المناطق الريفية في اليابان من الدخل الذي يدره عليهم بيع منتجاتهم في هذا المهرجان الذي يقام للعام التاسع على التوالي عدد الأكشاك يتجاوز الثلاثمائة كشك في كل منها ينشغل طاقم من الطهاة بتحضير أشهى المأكولات اليابانية وبعضهم جاؤوا من مناطق بعيدة ليعرف الزوار على النكهة الأصلية للأطباق التي تشتهر بها مناطقهم جئت من أوساكا لأشارك في المهرجان وأقدم الطعم الأصلي لأكلت تاكياكي التي ولدت في مدينة معظم زوار مهرجان من سكان طوكيو لكن الكثيرين يأتون من مناطق بعيدة إلى العاصمة خصيصا لحضور هذا المهرجان والاستمتاع بمضار تلك الأطباق الشهية لكل منطقة من اليابان مذاق تشتهر به ونوع من المأكولات التي ترتبط بطبيعتها المناخية والبيئية وأنا أحضر هذا المهرجان في كل عام لأستمتع بتناولها تقام في المهرجان مسابقة لاختيار ألذ الأكلات ويتنافس على الفوز فيها نحو ثلاثمائة طباخ ويصوت زوار المهرجان لااختيار الفائز بوضع قطع معدنية كتب عليها رقم الطباخ في صناديق التصويت أما جوائز الفائزين فليست كأوس بل هي طعام مطلية بالذهب والفضة والبرونز المأكولات المحلية التي تقدم بهذا المهرجان يستفيد سكان مناطق وقرى اليابان المختلفة من هذه المناسبة ليقدموا فيها عروضهم الشعبية الشهيرة جئنا من محافظة أكيد ليقدم عرضا الرقصات الشعبية التي يعود تاريخها إلى 270 عاما وهي مدرجة كاميرات عالمي وتتضمن الرقصات حمل مئات الفوانيس المعلقة على الخزران بيد واحدة وهذا المهرجان فرصة ممتازة لنا للتعريف بثقافة محافظتنا وتاريخها لجذب السياح إليها هذا المزيج من الموسيقى والرقصات الشعبية التي تشتهر بها مناطق اليابان المختلفة يمثل التوابل التي تضاف لتلك الأطباق كي تعطيها طعما ونكهة مميزة ويستمتع زوار المهرجان بتناولها فادي سلامة الجزيرة طوكيو