هذا الصباح- في نيويورك.. مثلجات لذيذة تناسب الشتاء

20/02/2017
إقبال منقطع النظير لم يتوقعه صاحب محل معجنات كوكي في مدينة نيويورك لكنه على ما يبدو نجح بالفعل في تسويق ابتكار وحقق ربحا وفيرا من بيع عجائن البسكويت والكعك قبل خبزه ما تراه امامك أشبه بالايس كريم العادي الألوان ذاتها والقوام ذاته لكن أن تمعنت النظر فستجد أن ما يضعه كريستيان تملين صاحب المحل هو عبارة عن عجينة بسكويت منكهة بقطع الشوكولاته وزبدة الفستق ومنكهات أخرى تزيد على عشرة أنواع ويقول تولين ان الجميع يحبون خليطة عجينة الحلويات قبل خبزها فهي تذكرهم بطفولتهم وتعيد لهم ذكريات الوقوف في المطبخ مع أمهاتهم وجداتهم وذكريات لحس بقايا هذه الخلطات على الإناء أو الملعقة وهو ما دفعه إلى التفكير في إعداد ايس كريم العجينة وللحفاظ على سلامة منتجه من الميكروبات استخدم البيض المبصر والدقيق المعالج حراريا أما كيف حقق شهرة فهي قصة أخرى لقد استخدم توم لين مواقع التواصل الاجتماعي في ترويج منتجه وتمكن في خلال أسبوع من استقطاب نحو 93 ألف زائر واليوم يقف زبائنه ثلث ساعة على الأقل للحصول على كرة او كرتين من عجينة الكعك ويقول ان مبيعاته تزيد على خمسمائة وأربعين كيلو غراما يوميا