هذا الصباح-الروبوستا.. حبات البن الأشهر في غانا

02/10/2017
على دراجاتهم الهوائية يجمع هؤلاء العمال في غانا حبات من بن الربوستا الذي يحظى بشهرة عالمية يتميز بمذاقه الحاد وقوامه الكثيف لذا فإنه يستخدم في إعداد أحد أشهر أنواع القهوة ألا وهو الاسبرسو فالأمر يتعلق بالرغوة التي عادة ما تعلو فنجان الإسبرسو وهذا ما يقدمه هذا النوع من البن الذي يحتوي على نسب عالية من الكافيين يخضع البن بعد حصاده إلى عمليات مختلفة تبدأ بالتنظيف ثم التقشير وغير ذلك عمل يتكاتف القرويون في غانا لإنجازه تمهيدا لتصدير إنتاجهم إلى الخارج عملنا سنوي ويبدأ من أكتوبر إلى يونيو وبحلول الأخير تنضج الشتلات وتوزع مجانا على المزارعين بقرار من الحكومة بدأت غانا تزيد المساحات المزروعة من هذا البن الذي ينمو في المرتفعات عادة تعتبر أفريقيا مهد زراعة البن الذي اكتشف في شرق القارة وتحديدا في إثيوبيا قبل أن ينتشر في مختلف بلدان العالم في الحزام الاستوائي