لسلامة عائلتك.. كيف تتجنبين حرائق المطبخ؟

41 % من حرائق المنازل تبدأ من المطبخ (غيتي)

تقع حرائق المطبخ للهواة والمحترفين على حد سواء؛ في أقل من دقيقة يتحول اللهب البسيط إلى جحيم مروع خارج عن السيطرة، لا سيما أن هول المفاجأة يصيب بشلل في التفكير والحركة بضع ثوان قد تتبعها كارثة إذا لم يتم التعامل مع الأزمة بصورة صحيحة وفي أسرع وقت.

فوفقًا لدراسة أجرتها الجمعية الوطنية الأميركية للحماية من الحرائق، فإن "41% من حرائق المنازل بدأت من المطبخ، وتسببت في 15% من الوفيات الناجمة عن حرائق المنزل و36% من الإصابات الناجمة عن الحرائق".

وفي تقرير لموقع سيريس إيت، أوضح الملازم مايكل كوزو بإدارة الإطفاء في نيويورك أنه بمجرد اندلاع حريق، لديك 30 إلى 45 ثانية لإخماده قبل أن يخرج عن سيطرتك؛ فإذا شعرنا بالذعر، أو وقفنا من دون حراك مذهولين، أو إذا لم نتمكن من تذكر مكان العثور على الإمدادات التي نحتاج إليها لمكافحة الحريق، فربما ستحل كارثة بالمنزل.

وفي ما يأتي بعض الوسائل للوقاية من حرائق المطبخ في المنزل ومنع وقوعها.

بمجرد اندلاع حريق لديك 30 إلى 45 ثانية لإخماده قبل أن يخرج عن سيطرتك (غيتي)

أجهزة إنذار الدخان

يجب تثبيت أجهزة إنذار الدخان والتأكد من أنها تعمل، هذه الأجهزة لا تمنع الحرائق، لكنها تدبير وقائي ينذر بالدخان أو ارتفاع درجة الحرارة بصورة خطيرة في المكان.

لا تنشغلي عن الطبخ

إذا شرعت في الطهي فلا ينبغي لك مغادرة المطبخ بل تلزم مراقبة الأواني على الموقد بصورة مستمرة، وإذا كان لديك كثير من المهام فيجب ضبط المنبه كل 10 دقائق لمتابعة الطهي، أما في حالة الطعام الذي يتطلب مراقبة متواصلة مثل القلي والشواء، فيتعين عدم مغادرة المطبخ قبل الانتهاء منها.

ممنوع وجود الأطفال في المطبخ

المطابخ أماكن شديدة الخطورة، والإصابات بها يمكن أن تكون مميتة، لذلك يجب ألا يوجد الأطفال، بخاصة الصغار منهم، في أثناء الطهي.

وجود الأطفال في المطبخ قد يعرض حياتهم للخطر (بيكسلز)

تجنبي المواد القابلة للاشتعال بجوار مصادر الحرارة

يمكن أن تشتعل النيران في منشفة ورقية أو أي شيء قابل للاشتعال بمصادر الحرارة حتى لو لم يكن لها اتصال مباشر باللهب.

ارتدي ملابس مناسبة

الملابس الحريرية والتي تتضمن ريشا أو طبقات زائدة أو أكماما شديدة الاتساع مكانها ليس المطبخ، وكذلك الملابس الفضفاضة تزيد خطر اشتعالها عن طريق الخطأ.

مراقبة درجة حرارة الطهي

قد لا تعرفين ماذا يعني مصطلح نقطة احتراق الزيت؛ هي تلك المرحلة التي يصبح فيها الزيت ساخنًا بدرجة كافية لتشتعل فيه النيران من تلقاء نفسها. لهذا السبب، يجب أن تنتبهي دائمًا إلى درجة حرارة الزيت عند قلي الأطعمة.

كيفية إخماد حريق المطبخ بأمان

  • إذا كان الوصول إلى مصدر الحرارة آمنا، قومي بإيقافه بأسرع ما يمكن، سيعتمد هذا على مكان الحريق ومكان مقابض التحكم في الموقد. إذا لم تتمكني من الوصول إلى المقابض بأمان، فلا تحاولي.
  • لا تصبّي الماء على النار، لن يؤدي الماء إلا إلى تفاقم الحريق.
  • أفرغي عبودة صودا الخبز (بيكنغ صودا) فوق مكان الحريق، أو ضعي غطاء إناء كبير (أو المتاح في متناول يدك) لمنع وصول الأكسجين إلى الحريق.
  • احرصي على وضع مطفأة الحريق (الضرورية للغاية في المنزل) في مكان سهل الوصول إليه، قفي على بعد 8 إلى 10 أقدام وصوّبي المطفأة إلى قاعدة النار واضغطي على الزناد لينطفئ الحريق.
  • ضعي في اعتبارك الهرب والاتصال بخدمات الدفاع المدني (المطافئ) إذا كانت النار خارجة عن إرادتك.
  • اجمعي أفراد عائلتك واهربي من المنزل من الأماكن الآمنة إذا تجاوزت النيران ما يمكنك إدارته بأمان، فإن الوقت مهم للهرب؛ أمسكي بأفراد عائلتك واركضي، لا تحاولي إنقاذ أي ممتلكات لأن حياتكم على المحك.
المصدر : مواقع إلكترونية

حول هذه القصة

Urban garden with view to roof tops, Antwerp, The Netherlands. - ديكور الشرفة

فيما مضى لم يكن يعرف العالم شيئا عن أنظمة الصرف الصحي بشكلها الحالي، كانت السباكة الداخلية مقتصرة على بيوت الأغنياء، وكان من المعتاد أن تتدفق مياه الصرف الصحي الخام من المباني إلى شوارع المدينة.

Published On 14/12/2020

يقود الحديث عن الحرب التجارية بين الولايات المتحدة والصين إلى التوقف عند عملاق الاتصالات الصيني، شركة “هواوي”، التي يرى الصينيون أنها عنوان برّاق لتطلعاتهم التنموية.

يشتهر العراق بعدد من الوجبات التي أصبحت علامة للمطبخ العراقي، ويعد القيمر والدولمة والسمك المسكوف أشهر تلك الوجبات، وما يزيد الأمر متعة، هو تناول الوجبات بمطاعم توفر أماكن لزبائنهم تذكرهم بإرث الأجداد

أصبحت برامج الطعام والطهاة في بريطانيا أكثر من أي بلد آخر. كما بدأت الهوة بين الطعام المنزلي والطهو الاحترافي تضيق بفضل الطفرة الهائلة التي أحدثتها مواقع التواصل الاجتماعي في نشر ثقافة فن المطبخ.

Published On 6/3/2021
المزيد من مرأة
الأكثر قراءة