هل تصدق: الإكثار من أكل الأرز يمنع السمنة

بخلاف المعتقد الشائع.. أكل الأرز يساعد على الرشاقة
الأرز غذاء قليل الدسم (دويتشه فيلله)

كشفت دراسة يابانية حديثة أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة، بخلاف المعتقد الشائع.

وأوضحت الدراسة أنه تبين أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية مثل الأسلوب الياباني أو الآسيوي الذي يعتمد في غذائه على الأرز، بخلاف دول أخرى يقل فيها استهلاك هذا الصنف من الطعام.

وحسبما ذكرت وكالة أنباء بلومبيرغ -التي نشرت عن الدراسة التي شملت 136 دولة- فإن مجرد زيادة متواضعة في تناول الأرز بمقدار خمسين غراما للشخص في اليوم يمكن أن تحد من السمنة في العالم بنسبة 1% أي ما مقداره 650 مليون شخص يعانون من السمنة.

وقالت البروفيسورة توموكو إيامي -التي قادت فريق البحث- إن الباحثين لاحظوا تراجع معدل السمنة في الدول التي تعتمد على تناول الأرز بشكل رئيسي.

وأضافت أن "الحمية الغذائية اليابانية أو الآسيوية المعتمدة على الأرز تساعد في منع السمنة".

وأوضحت إيامي أن الأرز نبات قليل الدسم، وأن الألياف والمواد الغذائية والمركبات النباتية في الحبوب الكاملة تساعد في إكساب الشخص شعورا بالشبع، فتجعله يحد من الإفراط في تناول الطعام.

المصدر : الألمانية + دويتشه فيله

حول هذه القصة

متى يمكن لمريض السكري الصيام؟ ومتى يجب أن يفطر؟ وما مواصفات الحمية الصحية في شهر رمضان المبارك؟ هذه الأسئلة وغيرها أجابت عنها عيادة الجزيرة.

Published On 17/5/2018
المنسف.. سيد الأطباق الأردنية الفلسطينية

أظهرت دراسة طبية كندية أن استبدال نصف الكمية من البطاطس أو الأرز التي يأكلها الشخص بالعدس، من شأنه أن يخفض من معدلات السكر بالدم لأكثر من 20%.

Published On 27/7/2018
العدس أفضل للصحة من الرز والبطاطا .. والسبب؟
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة