‫غني بزيت الزيتون.. مطبخ البحر المتوسط يحافظ على لياقتك الذهنية‬

زيت الزيتون مليء بالفوائد (دويتشه فيله)
زيت الزيتون مليء بالفوائد (دويتشه فيله)

قال خبير التغذية الألماني أوفه‬ ‫كنوب إن مطبخ البحر المتوسط يحافظ على اللياقة الذهنية، حيث إنه يحمي من‬ ‫الإصابة بأمراض التنكس العصبي كالخرف وألزهايمر.

‫وأوضح كنوب أن مطبخ البحر المتوسط يقوم على الخضروات الخضراء كالسبانخ‬ ‫والكرنب والأسماك الغنية بالدهون الصحية وأوميغا 3 كالسلمون والماكريل‬ ‫والسردين والمكسرات والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون. ‬

‫وتعمل هذه الأغذية على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة، ومن‬ ‫ثم تساعد في دعم وظائف المخ كالتفكير والفهم والحفظ والتذكر والتركيز.‬

المصدر : الألمانية

حول هذه القصة

يتناول الكثير من الأشخاص زيت الزيتون لكنهم يمتنعون عن استخدامه للطهي أو القلي خوفا من تسببه بأمراض، فهل ذلك صحيح؟ وماذا بشأن أمد صلاحية استخدامه؟ وماذا تعني مرارة طعمه؟

تعد اليدان من أكثر أجزاء الجسم عرضة لمشاكل الجفاف والتشقق، نظرا لتعرضها الدائم والمستمر للماء وتبعات الأنشطة اليومية المختلفة، فكيف تعتني بهما؟

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة