طعام وصيام.. الفتوش

تعدّ سلطة الفتوش طبقا أساسيا على موائد الصائمين في لبنان، وتتكون من البقدونس والنعنع والثوم والبصل الأحمر والبصل الأخضر والزعتر والفجل، بالإضافة إلى قطع الخبز.

كما يضاف قشر الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والسماق وقليل من البهار.

وتزوّد سلطة الفتوش الجسم بالألياف الغذائية والفيتامينات، وأيضا بالنشويات من الخبز.

المصدر : الجزيرة

حول هذه القصة

"أم علي" حلوى مصرية مكونة من الخبز والحليب والقشطة والمكسرات، والتي لها شعبية في شهر الصيام وطول السنة، تعرف عليها.

القطايف حلويات شرقية ترتبط بشهر رمضان، وإن كانت تؤكل في جميع أوقات العام. فكيف يتم تحضيرها؟

تعد الزلابية من أشهر الحلويات التقليدية المرتبطة برمضان المبارك في تونس، وتحضر من الدقيق للحصول على عجين يقلى، على شكل دوائر أو مشبك.

يعد عصير "شَرْبَت الزبيب" سفير مائدة الإفطار الموصلية في العراق، وهو يُحضر من الزبيب الذي يتم نقعه، ثم يتم ضربه بالخلاط وتصفيته.

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة