هذه الزيوت مفيدة لصحتك

الخبراء يحذرون من تسخين الزيوت البِكر أو المعصورة على البارد (الألمانية)
الخبراء يحذرون من تسخين الزيوت البِكر أو المعصورة على البارد (الألمانية)
قالت مبادرة حماية المستهلك الألمانية إن الدهون الصحية تمثل ركيزة أساسية للتغذية المتوازنة، موضحة أن الزيوت النباتية المستخلصة من اللفت أو الجوز مثلا غنية بأحماض دهنية ذات تأثير إيجابي على مستوى الكوليسترول.

وأضاف المصدر ذاته أن زيت اللفت يمتاز بتنوع استخداماته، فالنوع المكرر يتمتع بمذاق محايد ويمكن استخدامه في إضفاء اللون الأحمر، في حين يعد زيت الجوز مناسبا للسلطة والمقبلات الباردة والحلويات.

وبشكل عام يحذر الخبراء الألمان من تسخين الزيوت البِكر أو المعصورة على البارد.

المصدر : الألمانية

حول هذه القصة

أفادت دراسة طبية أميركية حديثة بأن حمية غذائية يطلق عليها “بورتفوليو” يمكن أن تخفض الكولسترول وتحسّن ضغط الدم وتقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

8/6/2018

أفادت دراسة أميركية طبية حديثة بأن عصير الكرز الحامض “مونتمورينس” (Montmorency cherry) يمكن أن يخفض مستويات الكولسترول وضغط الدم لدى كبار السن، وبالتالي يحافظ على صحة القلب.

8/6/2018

أفادت دراسة أميركية حديثة بأن تناول مكسرات اللوز بشكل منتظم يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.

14/8/2017
المزيد من صحة
الأكثر قراءة