تسحر على عصير الطماطم.. لماذا؟

عصير طماطم (بيكسابي)
عصير الطماطم يعد مصدرا غذائيا هاما (بيكسابي)

أوصى طبيب تركي بتناول عصير الطماطم في وقت السحور خلال شهر رمضان المبارك، لما يعطيه من شعور بالشبع يستمر لـ8 ساعات.

وأشار البروفيسور أوغوز أوزيارال في حديثه للأناضول إلى أن عصير الطماطم يعد مصدرًا غذائيًا هامًا.

ودعا الصائمين لاستهلاك مواد غذائية تلبي احتياجات الجسم من الماء طوال فترة النهار.

وأوضح أوزيارال أن الطماطم تستخدم في تحضير الشوربات والسلطة ومختلف أنواع الأطعمة والعصير. وأنها تحتوي على مادة ليكوبين، وهي مادة قوية مضادة للأكسدة، وتساهم في تقليل سلسلة من الأمراض بينها السرطان.

وقال "على الصائمين استهلاك عصير الطماطم في السحور برمضان، لأنه يعطي شعور الشبع للإنسان طيلة 8 ساعات". وأوضح أن مرور الطماطم بعمليات مثل العصر والسلق والهرس والشواء قد يزيد من كثافة مادة ليكوبين لديها 4 أضعاف.

وأضاف أن هذا "يعني أن عصير الطماطم يعد مصدرا لمادة ليكوبين، أكثر من حبة الطماطم نفسها، ومادة ليكوبين توجد بكثافة في قشرة الطماطم؛ لذا يجب عدم تقشير الطماطم عند استهلاكها".

ولفت إلى أن الطماطم غنية بالألياف وتقضي على الإمساك والنفخة في البطن.

المصدر : وكالة الأناضول

حول هذه القصة

A sampling of vine-ripened Triple Crop tomatoes home-grown by Frank Calvi in Southaven, Miss. Wednesday, June 25, 2014. Long-time vendor at the Southaven Farmers Market, Calvi and his wife Margie look forward to the reopening of the local market stating, ìWe are excited that the market is back, and we will be up there on Saturday bright and early.î (AP Photo/The Commercial Appeal, Stan Carroll)

تعرف الطماطم باسم البندورة أيضا، كما أن البعض يسميها “فاكهة الحب”، وهي غذاء لذيذ ويمكن أن يكون عونا لك على الصيام في ساعات النهار الطوال.

Published On 1/7/2014
احذر تناول الطماطم غير الناضجة! - بكتشر إيليانس

يعتقد كثيرون أن لون الطماطم يدل على مذاقها وطراوتها، مما يدفع عشاقها إلى تفضيل شراء الطماطم ذات اللون الأحمر الغامق جدا، فهل فعلا لونها يدل على مذاقها؟

Published On 26/8/2015
A Turkish woman buys tomatoes in a local market in Istanbul, Turkey, 04 December 2015. The Russian Government has banned imports of fruit and vegetables from Turkey, following the downing of a Russian Sukhoi SU-24 bomber jet 24 November by a Turkish F-16 fighter on the border with Syria. The list of banned produce will come into force 01 January 2016.

توصلت مراجعة بحثية إلى أن تناول المزيد من الطماطم قد يبطئ تضخم البروستات، وذلك عائد إلى مادة اللايكوبين الموجودة فيها والتي تعطيها لونها الأحمر.

Published On 23/5/2016
Around 600 kilogram of tomatoes of tomato farmer Theo Germes are dumped into a container for disposal in Geldern, Germany, 01 June 2011

لتحسين حالة الرئتين، يمكن للمدخنين السابقين أن يتناولوا المزيد من الطماطم والتفاح، وفقا لدراسة جديدة نشرت في الولايات المتحدة الأميركية.

Published On 1/1/2018
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة