دراسة: البرغر النباتي أكثر ملوحة من الحيواني

برغر نباتي (بيكسابي)
متوسط ​ما يحتويه ​برغر الخضراوات هو 0.89 غرام، مقارنة مع برغر اللحم الذي يحتوي على 0.75 غرام (بيكسابي)

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن البرغر النباتي –الذي ينظر إليه على أنه أكثر صحة- يحتوي من الملح كمية أكبر من برغر اللحم التقليدي.

وأعد التقرير نشطاء في منظمة أكشين أون سالت Action on Salt.

ووجد الباحثون أن متوسط ​ما يحتويه ​برغر الخضراوات من الملح هو 0.89 غرام، مقارنة مع برغر اللحم الذي يحتوي على 0.75 غرام. كما تحتوي بعض النقانق النباتية على الكثير من الملح مثل النقانق التقليدية.

وقالت هيئة الصحة الوطنية البريطانية إن على البالغين عدم تناول أكثر من 6 غرامات من الملح يوميا، وهو ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة.

وقال أستاذ طب القلب والأوعية الدموية غراهام ماكغريغور -بجامعة كوين ماري بلندن ورئيس منظمة أكشين أون سالت- إن تخفيض الملح هو أكثر التدابير فاعلية من حيث التكلفة لتقليل عدد الأشخاص الذين يموتون أو يعانون من السكتات الدماغية وأمراض القلب.

المصدر : ديلي تلغراف

حول هذه القصة

أنواع ملح الطعام باهظة التكلفة ليست أكثر صحية من الأنواع الأخرى، ويرجع اختيار نوع الملح المناسب للذوق الشخصي. (النشر مجاني لعملاء وكالة الأنباء الألمانية "dpa". لا يجوز استخدام الصورة إلا مع النص المذكور وبشرط الإشارة إلى مصدرها.) عدسة: dpa صور: Ina Peters/Westend61/dpa

عادة ما يعتمد الطهاة في البرامج ‫التليفزيونية على أنواع مختلفة من ملح الطعام، التي تصيب المستخدم ‫العادي بالحيرة والتشكك فيما يستعمله في منزله، فهل هذه الأنواع أفضل للصحة؟

Published On 7/5/2018
ملح بحري (بيكسابي)

يزعم البعض أن الملح البحري أو الملح الصخري صحي وآمن، ولكن هذا الزعم خاطئ تماما، فالملح البحري ليس صحيا أكثر من غيره، بل تنطبق عليه المحاذير والتحذيرات نفسها.

Published On 17/3/2018
صور "كتش آب وطحين جوز الهند ومشروب غازي داخل كأس وعلبة يوغورت بالفواكه" والعنوان "عشرة أطعمة صناعية ضارة بالصحة".

هي عشرة أطعمة مصنعة يستهلكها غالبية الناس لكنها خطيرة إما بسبب الملح أو المبيدات الحشرية أو المنكهات أو الدهون أو السكريات المخفية.

Published On 19/4/2018
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة