الهوت دوغ ولحم الخنزير يهددان بسرطان الثدي

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن النساء اللواتي تناولن اللحوم المعالجة -مثل الهوت دوغ واللحم المقدد ولحم الخنزير- ارتفع لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 9% مقارنة مع اللواتي يأكلنها بشكل أقل.

وأجرى الدراسة باحثون من جامعة هارفارد، ونشرت بالمجلة الدولية للسرطان، وجمع الباحثون بيانات من 16 دراسة.

ووجد الباحثون أن الاستهلاك المرتفع من اللحوم المصنعة (حوالي 25 إلى 30 غراما يوميا) كان مرتبطا بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 9% مقارنة بمن تناولن كميات أقل (من 0 إلى 2 غرام يوميا).

بالمقابل لم يكن الارتباط مع استهلاك اللحوم الحمراء الأخرى كبيرا.

واللحوم المعالجة هي لحوم تم تغييرها لتمديد فترة صلاحيتها أو لتغيير طعمها أو قوامها، عبر طرق مثل التدخين والتجفيف (للحصول على اللحم المقدد) وإضافة الملح والمواد الحافظة.