دراسة جديدة تخالف الشائع: الألبان كاملة الدسم تقلل خطر السكري

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن تناول منتجات الألبان والأجبان كاملة الدسم قد يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وأجرى الدراسة باحثون من جامعة كامبريدج في المملكة المتحدة، وشملت الدراسة بيانات 64 ألف بالغ من 16 دولة، ونشرت في مجلة بلوس ميديسين.

وكثير من الناس يعتقدون بأن منتجات الألبان قليلة الدسم هي أكثر صحة من منتجات الألبان الغنية بالدهون (كاملة الدسم). وفي الواقع إن العديد من الإرشادات الصحية العامة توصي بمنتجات الألبان قليلة الدسم على منتجات الألبان عالية الدسم.

وتحتوي منتجات الألبان على الدهون المشبعة، التي تعد سيئة لصحة القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، فقد وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من العلامات الحيوية من دهون منتجات الألبان (تدل على تناول الشخص دهون منتجات الألبان) تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وقال الباحثون إنه لا يمكن استخلاص استنتاجات حول المصادر الأخرى للدهون المشبعة، مثل اللحوم والزيوت، وخطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكدوا أنه حتى مع نتائج هذه الدراسة فإنه لا توجد أدلة كافية حتى الآن لتغيير المبادئ التوجيهية الغذائية التي يوصى في المملكة المتحدة بأن الدهون المشبعة يجب أن تشكل أقل من 11% من جميع السعرات الحرارية المستهلكة من الطعام.