كيف نتجنب ارتفاع الكوليسترول؟

الجواب:
يجيب على السؤال أيمن علاونة، وهو اختصاصي إكلينيكي تغذية أول في مؤسسة حمد الطبية في قطر، ويقول إنه لتجنب ارتفاع الكوليسترول يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على المجموعات الغذائية كاملة (خضار وفواكه وبروتينات ودهون ونشويات).

وأضاف أنه يجب التركيز على تناول كميات كافية من الخضار والفواكه، وتقليل كميات الدهون وخاصة الدهون المشبعة، والمتحولة (الموجودة في الكعك والمقالي التجارية والمرغرين).

وأضاف أن الدهون المشبعة موجودة في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، والدهون الجامدة مثل الزبدة والسمن.

كما أوصى علاونة بتقليل كمية الدهون بشكل عام، وممارسة نشاط بدني يومي.

ونصح باختيار الأنواع المناسبة من الزيوت وخصوصا زيت الزيتون والزيوت النباتية.