الأغذية عالية الدهون قد تزيد خطر سرطان القولون

High angle view of take out food including burgers and fries
الأغذية عالية الدهون ترتبط بمخاطر صحية متعددة (غيتي)

أفادت دراسة أميركية حديثة أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون قد يزيد من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وأجرى الدراسة باحثون في مستشفى كليفلاند كلينك بولاية أوهايو الأميركية، ونشرت في دورية (Stem Cell Reports) العلمية.

وحلل الباحثون الأورام لدى فئران مصابة بسرطان القولون والمستقيم، ووجدوا أنه عند تنشئة الفئران على نظام غذائي عالي الدهون فإنه يزداد لديها نمو الخلايا السرطانية في القولون.

ووجد الفريق أن هناك مسارا للإشارات الخلوية (cellular signaling pathway) يدعى JAK2-STAT3) ) يحفز نمو الخلايا السرطانية في القولون والمستقيم كاستجابة للغذاء عالي الدهون.

ووجد الباحثون أيضا أن كبح هذا المسار لدى الفئران التي تغذت على الأطعمة عالية الدهون أدى إلى توقف انتشارها، مما يبشر بإمكان تطوير أدوية جديدة لعلاج سرطان القولون والمستقيم.

وقال الباحثون إن نتائج هذه الدراسة قد تمكنهم من تطوير علاجات جديدة تعرقل نمو هذه الخلايا وتحد من التأثير السلبي لتناول نظام غذائي عالي الدهون، ومن ثم تقلل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

المصدر : مواقع إلكترونية + وكالة الأناضول