طعام وصيام.. الثريد

يعتبر الثريد ملك الأطباق على المائدة القطرية التي تتميز بغناها خلال شهر رمضان وتنوعها.

ويرى محبو الثريد فيه غذاء متكاملا، فهو يحتوي على البروتين من اللحم أو الدجاج، وعلى الخضار، وعلى النشويات من خبز الرقاق.

ويتم وضع البصل والثوم والخضار المتوفرة مثل الكوسا والبطاطا وغيرها، وتطهى في الزيت.

بعد ذلك يضاف اللحم أو الدجاج، والبهارات، وتترك حتى تنضج تماما ويصبح اللحم طريا.

ثم يوضع خبز الرقاق المكسر في طبق التقديم، ثم يسكب الثريد فوقه، ويقدم ساخنا.

المصدر : الجزيرة

حول هذه القصة

الجلاب من المشروبات الرمضانية المشهورة في بلاد الشام، ويحضر بعدة طرق، وهو يروي عطش الصائمين ويزودهم بالسعرات الحرارية.

15/6/2017

هل تحب البامية؟ نقدم لك هنا وصفة صحية ومبتكرة لطبق مسقعة البامية، مع منقوع التمر الهندي لمزيد من النكهة.

15/6/2017

الفتوتشيني نوع من أنواع المعكرونة “الباستا”، وينتمي إلى مجموعة النشويات. ونقدم هنا وصفة صحية له تأتي مع الخضار وزيت الزيتون.

15/6/2017

“الحلو مر” أو الآبري, مشروب رمضاني سوداني عريق، يتكون من الذرة والتوابل والمواد الطبيعية، فكيف يحضر؟ وكيف يمكن تقليل محتواه من السعرات الحرارية؟

18/6/2017
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة