طعام وصيام.. الجلاب

الجلاب من المشروبات الرمضانية المشهورة في بلاد الشام، ويحضر بعدة طرق، وهو يروي عطش الصائمين ويزودهم بالسعرات الحرارية.

وتشمل مكونات الجلاب:

  • الزبيب.
  • دبس العنب أو التمر.
  • مطيبات تضاف إلى الشراب مثل ماء الورد.
  • السكر.
  • ماء.

ينقع الزبيب ويطحن، ثم يضاف له الدبس ويغلى، ويضاف السكر وماء الورد.

ويقدم الجلاب باردا، كما قد يزين عند تقديمه بالصنوبر، مما يزيد من محتواه من السعرات الحرارية.

تجدر الإشارة إلى أن هناك وصفات مختلفة للجلاب، إذ قد يستعمل فيه التمر ودبسه أيضا.

المصدر : الجزيرة

حول هذه القصة

المنسف.. سيد الأطباق الأردنية الفلسطينية

المنسف طبق تقليدي بالأردن وفلسطين، ويتكون من الأرز واللحم ولبن الجميد الذي يقدم فوق طبقة من الخبز الرقيق ويزين بالمكسرات. تعرف عليه.

Published On 8/6/2017
طبق الفخارة

يعد طبق “الفخارة” من الأطباق الصحية لاعتماده على الخضار مع اللحم أو الدجاج، واستخدام كمية قليلة من الدهون.

Published On 11/6/2017
صفحة مؤسسة الرعاية الصحية الاولية على الفيسبوك .. بابا غنوج

نشرت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر على صفحتها بموقع فيسبوك وصفة صحية ومبتكرة لطبق بابا غنوج، وذلك بمناسبة شهر رمضان المبارك؛ تعرف عليها هنا.

Published On 11/6/2017
حلويات عين الجمل من القدس

عين الجمل هو من الحلويات الرمضانية، وهي حلوى تصنع من العجين وتحشى بالمكسرات ثم تنقع في شراب السكر “القطر”.

Published On 12/6/2017
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة