دراسة تزعم أن الملح يقلل العطش

في نتائج مثيرة للجدل، توصلت دراسة أجريت على رواد فضاء روس في ظروف تحاكي السفر في الفضاء إلى أن تناول المزيد من الملح جعلهم أقل عطشا ولكن أكثر جوعا بدرجة معينة.

ولاحقا أظهرت تجارب أجريت على الفئران أنها قد حرقت مقدارا أكبر من السعرات الحرارية عندما تناولت المزيد من الملح. ونشرت الدراسة في مجلة "كلينيكال إنفيستغيشنز".

ومع ذلك فإن مزاعم هذه الدراسة تناقض ما هو متعارف عليها طبيا بأن تناول المزيد من الملح يؤدي إلى زيادة العطش. كما أن الأطباء يؤكدون على مخاطر الحمية المرتفعة الملح على صحة القلب والأوعية الدموية.

ثم إن النتائج التي تقول إن الملح يزيد حرق السعرات الحرارية عند الفئران بحاجة إلى مزيد من البحث، وأيضا قد لا تنطبق على البشر.

ولذلك ورغم هذه الدراسة، لا ينصح مطلقا بزيادة نصيب الشخص من الملح بغرض فقدان الوزن.

والحقيقة التي قد تشير إليها الدراسة هي أن العلماء بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم أكبر لدور الملح في الجسم والأيض.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتجاوز نصيب الشخص اليومي من الملح خمسة غرامات، وهذا يشمل الملح المضاف إلى الطعام وفي الأغذية المعلبة والتسالي والمخللات وغيرها.

المصدر : الجزيرة + نيويورك تايمز

حول هذه القصة

يشكل تناول أكثر من ستة غرامات من ملح الطعام‬ ‫يوميا -والتي تعادل ملعقة شاي ممسوحة- ضررا بالغا على القلب‬ ‫والدورة الدموية، إذ يؤدي لرفع ضغط الدم ويزيد خطر السكتة الدماغية.‬

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة