طعام وصيام.. شوربة الهريس

الهريس لذيذ ومغذي (مواقع التواصل الاجتماعي)
الهريس لذيذ ومغذي (مواقع التواصل الاجتماعي)

نشرت مؤسسة الرعاية الصحية في قطر على صفحتها بفيسبوك وصفة صحية لشوربة الهريس، وذلك بمناسبة شهر رمضان المبارك. تعرف عليها هنا.

وتشمل المكونات:

-نصف كوب هريس.
– 5 أكواب ماء ساخن.
– ملعقة طعام كزبرة مفرومة.
– نصف كوب خضار مشكلة مسلوقة.
– ملعقة طعام زيت ذرة.
– نصف ملعقة شاي فلفل أبيض.
– ملعقتا طعام بصل مفروم.
– ملح حسب الرغبة، ولكن يجب ألا تتعدى ربع ملعقة شاي.

أما الطريقة فهي كالتالي:

– يخلط الهريس في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متجانس.
– يحمر البصل والكزبرة في الزيت ثم تضاف إليه الخضار ثم خليط الهريس والماء الساخن، ويتبل بالفلفل الأبيض ثم يترك على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة، أو حتى يصبح القوام كثيفا.
– يقدم الطبق ساخنا.

ويحتوي كل مئة غرام من الطبق على 37 سعرا حراريا.

‪صورة من صفحة مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على فيسبوك‬ صورة من صفحة مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على فيسبوك

المصدر : مواقع التواصل الاجتماعي

حول هذه القصة

يعد العدس من أقدم البقوليات عبر التاريخ، وهو غذاء تتنوع طرق تحضيره ما بين الحساء الجانبي والطبق الرئيسي، وله شعبية كبيرة في الوطن العربي وفي شهر رمضان.

ليست البوظة خيارا غذائيا سيئا كما يعتقد البعض، وبالذات في شهر رمضان، بل إنها قد تكون خيارا صحيا يساعد على إنعاش الشخص وتزويده بالماء ومواد مغذية أخرى مثل الكالسيوم والفيتامينات.

تعد الليمونادة الباردة من المشروبات ‫المحببة خلال أيام شهر رمضان وأيام الصيف الحارة، كونها تمنح الجسم شعورا بالانتعاش، كما أنها تزود الجسم بفيتامين "ج".‬

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة