توصية بتناول 800 غرام فواكه وخضار يوميا

أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن تناول 800 غرام من الفاكهة والخضار يوميا يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.

وأجرى الدراسة باحثون بجامعة إمبريال كوليدج لندن البريطانية، ونشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة.

وراجع فريق البحث نتائج 95 دراسة سابقة تناولت العادات الغذائية لأكثر من 2.5 مليون شخص حول العالم، وعلاقتها بالوقاية من الأمراض.

وأظهرت النتائج أن تناول 200 غرام من الخضار والفاكهة يوميا مرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16%، والسكتة الدماغية بنسبة 18%، والسرطان بنسبة 4%، إضافة لتراجع مخاطر الموت المبكر إجمالا بنسبة 15%.

ووجد فريق البحث أيضا أنه في حالة تناول 800 غرام من الفاكهة والخضار يوميا، تنخفض مخاطر أمراض القلب بنسبة 24%، والجلطة الدماغية بنسبة 33%، والسرطان بنسبة 13%، والوفيات المبكرة بنسبة 31%.

وقدرت الدراسة حجم الحصة الواحدة المطلوبة من الفواكه والخضروات بنحو 80 غراما، وهو ما يعادل موزة صغيرة أو ثمرة كمثرى على سبيل المثال.

واعتبر الباحثون أن هذا النظام الغذائي كفيل بالحيلولة دون وفاة نحو 7.8 مليون شخص سنويا في سن مبكرة حول العالم.

وأوضحت الدراسة أن تناول الخضروات والفواكه مهما كانت الكمية يحسن الصحة العامة للإنسان، لكن تناول 10 حصص يوميا يؤدي إلى نتائج أفضل كثيرا.