شركات شوكولاتة تحت الهجوم بسبب زيت النخيل

يستخدم زيت النخيل كثيرا كمادة رخيصة في الكثير من المواد الغذائية المصنَّعة، مثل شوكولاتة كادبوري ونوتيلا، ولكن له مخاطر وأضرارا عدة حذرت منها هيئة سلامة الغذاء الأوروبية.

وقالت الهيئة في تقريرها إن تسخين زيت النخيل إلى درجة حرارة عالية قد يتسبب في نشوء السرطان.

ويستخدم زيت النخيل بكثرة من قبل شركة "فيريرو" الإيطالية، صاحبة المنتج الغذائي نوتيلا، لأنه يكسبها قواماً لينا ويجعلها قابلة للدهن.

وفي مواجهة ذلك، تحركت شركة فيريرو للدفاع عن منتجها، وأكدت أن أي بديل آخر عن هذا الزيت قد يغير مواصفات النوتيلا، كما أنه يرفع سعرها.