المشروبات الخالية من السكر ضررها أكبر من نفعها

المخ يصاب بالارتباك عندما يشعر بالحلاوة غير المرتبطة بالسعرات ومن ثم يحفز الإحساس بالجوع (الجزيرة)
المخ يصاب بالارتباك عندما يشعر بالحلاوة غير المرتبطة بالسعرات ومن ثم يحفز الإحساس بالجوع (الجزيرة)

أفادت دراسة جديدة أن المشروبات الخالية من السكر قد يكون ضررها أكبر من نفعها لأن الجسم يشتهي السعرات المفقودة، الأمر الذي يشجع على الإفراط في الأكل.

وبالرغم من أن العديد من مشروبات الحمية والوجبات الخفيفة مصممة لمساعدة الناس على خفض السعرات الحرارية، فإنها تفشل في تنشيط مركز المكافأة بالمخ الذي ينبه عادة الإحساس بالشبع والارتياح.

ويعتقد بعض العلماء بجامعة سيدني في أستراليا أن المخ يصاب بالارتباك عندما يشعر بالحلاوة غير المرتبطة بالسعرات، ومن ثم يحفز الإحساس بـالجوع.

وقد أظهرت التجارب أنه عندما وضع ذباب الفاكهة وفئران التجارب على نظام غذائي خال من السكر أكلت 30% أكثر من تلك التي كانت على نظام غذائي عادي.

ومن خلال التجارب على السكرالوز بديل السكر -الذي يشكل المكون الرئيسي لسكر الرجيم ومادة التحلية في "بيبسي وان ودايت كوكا"- وجد الباحثون أن الإحساس بالحلاوة مدمج مع محتوى الطاقة داخل مركز المكافأة بالمخ، وأنه عندما تكون الحلاوة مقابل الطاقة غير متزنة لفترة من الوقت يقوم المخ بإعادة المعايرة ويزيد مجموع السعرات الحرارية المستهلكة.

يُشار إلى أن العديد من الناس يستهلكون محليات صناعية وتوصف لهم كوسيلة لعلاج البدانة، بالرغم من قلة المعلومات المعروفة حتى الآن عن تأثيرها الكامل على الدماغ وفي تنظيم الجوع.

وقد اكتشف الباحثون شبكة معقدة بالمخ تستجيب للطعام المحلى صناعيا بإبلاغ الآكل بأنه لم يستهلك طاقة كافية، ووجدوا أيضا أن المحليات الصناعية عززت فرط النشاط والأرق وقللت جودة النوم.

وخلصوا إلى أن هذه النتائج تزيد من تعزيز فكرة أن أصناف الطعام والشراب المحفوظ الخالي من السكر قد لا تكون خاملة كما كان متوقعا.

المصدر : ديلي تلغراف

حول هذه القصة

يلجأ كثير من الشباب لتناول مشروبات الطاقة لأنه يتم تسويقها على أنها تزيد النشاط الذهني والجسدي، لكن دراسة علمية حديثة حذّرت من نتائج بالغة الخطورة لتلك المشروبات على صحة الشباب.

هل المشروبات الغازية مسرطنة؟ وهل البطاطا المقلية مسرطنة؟ وما الطريقة الصحية لتحضير البطاطا؟ أسئلة أجابت عنها الحلقة الأخيرة من "عيادة الجزيرة"، التي حصدت أكثر من 86 ألف مشاهدة بالبث المباشر.

أكدت الجمعية الألمانية لحماية المستهلك أنه يمكن الحد من النهم الشديد تجاه الحلويات من خلال اللجوء إلى بعض البدائل الصحية، مثل الإكثار من الماء والشاي غير المحلى بالسكر، ومضغ علكة خالية من السكر.

المزيد من صحة
الأكثر قراءة