الملح قد يزيد خطر البدانة

كل غرام زائد من الملح يأكله الشخص يوميا يزيد مخاطر البدانة بنسبة 25% (غيتي)
كل غرام زائد من الملح يأكله الشخص يوميا يزيد مخاطر البدانة بنسبة 25% (غيتي)

كشف باحثون بريطانيون أن تناول الكثير من الملح ربما يكون سببا في الإصابة بالبدانة أيا كانت كمية السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الأطعمة الأخرى التي يستهلكها الشخص.

وأوضح الباحثون -وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية- أن الدراسة التي تعد الأولى من نوعها والتي تربط بشكل مباشر بين الملح والبدانة تؤكد أن كل غرام زائد من الملح يأكله الشخص يوميا يزيد مخاطر البدانة بنسبة 25%.

وأكدوا أنه حتى مع الأخذ بعين الاعتبار الكم الإجمالي للطعام الذي يأكله الشخص يبدو أن الملح لا يزال عنصرا أساسيا في وزن الشخص.

وقال الباحثون في كلية الملكة ميري في لندن إنهم ليسوا متأكدين من سبب وجود مثل هذا التأثير العميق للملح, إلا أنهم يعتقدون أنه يعدل طريقة التمثيل الغذائي ومن ثم يغير الطريقة التي يمتص بها الجسم الدهون.

وأشار العلماء إلى أن هذه النتائج توضح أن تناول الملح يمثل عنصرا محتملا لزيادة خطر الإصابة بالبدانة بغض النظر عن حجم السعرات المستهلكة.

المصدر : وكالة الشرق الأوسط

حول هذه القصة

تبحث دراسة طبية جديدة في دور محتمل للنظام الغذائي منخفض الملح في التغلب على الشخير. إذ يعتقد الباحثون أن الملح يزيد السوائل في الجسم والتي تتسرب خلال النوم باتجاه الرقبة وتؤدي لانقطاع النفس.

يضطلع الملح بدور أساسي في توزان السوائل في جسم الإنسان، ولكنه أيضا يلعب دورا في تطور مرض ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ويدرس العلماء سلوك جزيئات الملح والذي وصفوه بـ”الغريب” من خلال نتائج تجربة رائد فضاء ألماني بقي في الفضاء ثلاثة أسابيع.

تمثل الشوكولاتة “حالة إدمان” بالنسبة للبعض، في حين أن رقائق البطاطس المقلية المملحة ألذ بكثير من الشوكولاتة لآخرين، فما هو سر اختلاف درجة الميل للسكر والملح؟

حذر مركز حماية المستهلك التابع لولاية شمال الراين وستفاليا الألمانية، من احتواء الطعام على أكثر من ستة غرامات من الملح يوميا، وإلا قد يعرض الإنسان نفسه لارتفاع معدلات ضغط الدم بشكل خطير، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة