أنت موظف.. فكيف تتقي السمنة؟

شطائر
‫وغالبا ما تحتوي الشطائر المتوافرة في المخابز أو المقاهي على المايونيز أو "الصوصات" العالية السعرات الحرارية والجبن الدهني أو شرائح اللحوم المحتوية على ‫الدهون، مثل السلامي.

‫ويمكن للموظف احتساء كوب من القهوة بالحليب أو "الكابتشينو" في الطريق إلى ‫العمل، ويمكنه طلب تحضيره بلبن خالٍ من الدسم. وبالنسبة للموظف الذي لا ‫يستطيع مقاومة المخبوزات الغنية بالسعرات الحرارية، فيمكنه تناول خبز ‫الحليب بدلا من "الكرواسون"، نظرا لأن القطعة الواحدة من الكرواسون ‫تحتوي على ثلاثمئة سعر حراري و16 غراما من الدهون، في حين يحتوي خبز الحليب على 140 سعرا حراريا وأربعة غرامات من الدهون فقط.

و‫ينبغي على الموظف أثناء وجبة الغداء تناول حصة كبيرة من الفاكهة أو ‫السلطة، وتجنب الأطعمة الدسمة، مثل البطاطس المقلية والسمك المقلي ‫و"الصوص".

‫ويمكن للموظف طهي كمية زائدة من الطعام لتناولها أثناء فترة العمل في ‫اليوم التالي، ويمكن أيضا تحضير حساء الخضراوات عن طريق الماء المغلي ‫المتوافر في مطبخ المكتب مثلا، وتناول الحساء مع المعكرونة أو الأرز ‫المطهو كوجبة غذاء سهلة وخفيفة.

الظهيرة
و‫يلجأ بعض الموظفين إلى احتساء القهوة أو تناول المواد السكرية بعد فترة ‫الظهيرة لاستعادة التركيز ومواصلة العمل بنشاط، ولكن ينبغي عدم تناول ‫تلك المنبهات بكميات كبيرة، ومن الأفضل شراء كمية صغيرة جدا من الحلويات، كقطعة واحدة من الشوكولاتة.

‫‫ويمكن تناول الفاكهة المجففة كبديل صحي، إذ لا تحتوي على أية دهون وتمد ‫الجسم بالسكريات، كما تعتبر من المصادر الغنية بالفيتامينات أيضا.

و‫نصحت خبيرة التغذية الألمانية بأنه يمكن للموظف تناول سلطة طازجة ‫باللوبياء أو الفاصوليا البيضاء المطبوخة أو الخضراوات كوجبة عشاء خفيفة ‫ومشبعة إذا كان سيتأخر في العمل، بالإضافة إلى الفاكهة -التي تمتاز بأنها قليلة السعرات الحرارية وتعد من ‫الأغذية المثالية لإنقاص الوزن- إلى جانب الحبوب الكاملة.