عصير الشمندر يعزز القوة العضلية لمرضى القلب
أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول عصير الشمندر (البنجر) المركز يعمل على تعزيز القوة العضلية بين المرضى الذين يعانون من قصور في وظائف القلب.
وقالت أستاذة الطب في كلية طب جامعة واشنطن ومعدة الدراسة الدكتورة ليندا بيترسون "إننا لاحظنا تغييرات قوية في القوة العضلية بعد حوالي ساعتين من تناول عصير البنجر المركز بين المرضى".
ويعتقد الباحثون في معرض أبحاثهم المنشورة في العدد الأخير من مجلة "قصور القلب" على الإنترنت, احتواء عصير البنجر على نترات عالية يمكن أن تساعد فى تحسين القوة العضلية بين المشاركين في الدراسة.
وفي وقت سابق, توصلت الأبحاث إلى أن النترات الغذائية تعمل على تحسين أداء العضلات لدى العديد من الرياضيين.
ويحتوي عصير البنجر على أكسيد النتريك الذي يعرف بفعاليته في استرخاء الأوعية الدموية, فضلا عن آثاره المفيدة الأخرى فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائي.