تقليل خطر سرطان القولون بالطعام الأفريقي الريفي

كشفت دراسة أميركية بريطانية أن مبادلة النظام الغذائي الغربي بالوجبات الأفريقية التقليدية يمكن أن يقلل خطر سرطان القولون.

فقد أظهرت التجارب على أميركيين أفارقة استبدلوا وجباتهم الدهنية والغنية باللحوم بأطعمة أفريقية ريفية غنية بالبقول والخضروات أنه في غضون أسبوعين فقط أشارت العلامات البيولوجية لديهم إلى انخفاض في خطر الإصابة بالمرض.

يشار إلى أن سرطان القولون هو رابع أكثر السرطانات شيوعا في بريطانيا وثاني سبب رئيسي للوفاة في الغرب، ويقدر عدد الذين يشخصون به سنويا بمليون شخص.

والأميركيون الأفارقة أكثر احتمالا مائة مرة للإصابة بالمرض من الأفارقة الريفيين، ويعتقد أن السبب الرئيسي في ذلك هو الاختلاف في نوعية الوجبات الغذائية.