فيلم وثائقي يتقصى السكر المتخفي بالأطعمة قليلة الدهون

صورة من موقع الفيلم على الإنترنت، ويُظهر تفاحة يسيل عليها شراب السكر
صورة من موقع الفيلم على الإنترنت، ويُظهر تفاحة يسيل عليها شراب السكر

يدرس الفيلم الوثائقي "ذات شوجر فيلم" الذي أخرجه ديمون جامو تأثير ما يقول إنه معدل استهلاك الأستراليين البالغين للسكر -الذي يعادل أربعين ملعقة من السكر يوميا- على جسم الإنسان.

وقال جامو -الذي يسعى إلى تقصي أثر السكر المتخفي في الأطعمة الصحية- إن وزنه زاد بواقع 8.5 كيلوغرامات وأصبح له كرش بعد أن اتبع حمية غذائية قليلة الدهون لمدة ستين يوما شملت اللبن (الزبادي) والحبوب وقطع الفاكهة المجففة والعصائر.

ويحول جامو نفسه في الفيلم إلى فأر تجارب مثلما فعل المخرج مورجان سبورلوك في فيلمه الوثائقي الحائز على جوائز "سوبر سايز مي" الذي التزم فيه المخرج بحمية غذائية يومية تعتمد على وجبات مكدونالدز.

وأضاف جامو "أعتقد أنك لن تصدم عندما تعلم أن المواطن الأسترالي العادي يستهلك 40 ملعقة من السكر يوميا".

ويشرح موقع الفيلم على الإنترنت كيف توصل جامو لهذا الرقم من خلال المكتب الأسترالي لموارد الزراعة الاقتصادية، كما يقول إن السكر يتخفى الآن في الكثير من المواد الغذائية بحيث بات من الصعب الحصول على قياس دقيق.

موقع الفيلم على الإنترنت يقول إن السكر يتخفى الآن في الكثير من المواد الغذائية بحيث بات من الصعب الحصول على قياس دقيق

تجربة
وفي تجربة تحت إشراف طبي زاد الممثل الذي تحول إلى الإخراج استهلاكه اليومي للسكر مع الحفاظ على عاداته في التدريب، لكنه ابتعد عن المشروبات الغازية والشيكولاته والآيس كريم.

واستهلك جامو نصف حصته اليومية من السكر في طبق من الحبوب مع اللبن وكوب من عصير التفاح مما سلط الضوء على عادات تناول الإفطار الحديثة.

وقال جامو "جعلنى هذا أفكر في الأطفال الذين يتناولون الإفطار في الصباح، فإن مستوى السكر في الدم يتأرجح في دمهم".

ويظهر في الفيلم الممثلان هيو جاكمان وستيفن فراي، وبدأ عرضه في دور العرض الأسترالية هذا الشهر، وسيعرض في بريطانيا الشهر القادم.

المصدر : رويترز

حول هذه القصة

أظهرت دراسة سويدية طويلة الأجل أن تناول وجبة الإفطار بصورة منتظمة خلال مرحلة المراهقة يسهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض في الكبر مثل السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم.‬

إذا كنت تعتقد أن السكر البني هو صحي لأن الأرز البني والخبز البني يحتويان على الألياف الغذائية المفيدة للصحة، فأنت مخطئ للغاية لأنه لا يختلف أبدا عن السكر الأبيض، وإذا كنت تتناوله وأنت تحاول تخفيض وزنك فأنت في مأزق كبير.

المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة