السعادة قد تجعلنا نأكل أكثر

epa01990756 Participant Pairat Pattanapiboon, aged 51, eats a whopper burger during a Whopper Eating Contest in Bangkok, Thailand, 16 January 2010. Pairat, the winner of the contest, eat five chunk of whopper burgers in twelve minutes. The event was held to promote the animated movie 'Cloudy with a Chance of Meatballs' in Thailand. EPA/NARONG SANGNAK
undefined

توصلت دراسة هولندية إلى أن المشاعر الإيجابية تزيد الأكل الانفعالي أكثر من المشاعر السلبية، في نتيجة تتعارض مع القناعة السائدة بأن الأكل الانفعالي يرتبط بالمشاعر السيئة والحزينة.

وبيّنت الدراسة التي نشرت في دورية "أبيتايت" العلمية أن الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الأكل الانفعالي (أي الذين يأكلون تبعا لحالتهم النفسية وليس لأنهم يشعرون بجوع حقيقي) يتناولون طعاما أكثر عندما يكونون سعداء.

وأجرى باحثون من جامعة ماستريخت الهولندية دراسة على 87 طالبا، بهدف معرفة ما إذا كان الأشخاص الذين تعكس عاداتهم الغذائية حالتهم النفسية، يفرطون في تناول الطعام أيضا عندما يكونون سعداء.

وأجرى الفريق البحثي على الطلاب اختبارات بهدف تقييم عاداتهم الغذائية وصحتهم العقلية بواسطة لائحة من الأسئلة، ثم عرضوا عليهم مشاهد من أفلام أو برامج تلفزيونية بهدف جعلهم في مزاج جيد أو عادي أو سيئ.

فعرضوا عليهم مثلا مقطعا من فيلم "مستر بين" الذي يظهر فيه الممثل البريطاني روان أتكينسون وهو يحاول نقل أجوبة الامتحان من الشخص الذي يجلس إلى جانبه، وذلك بهدف جعل الطلاب في مزاج جيد.

ومن أجل جعل مزاجهم معتدلا عرضوا عليهم وثائقيا عن الأسماك. أما لجعل مزاجهم سلبيا فقد عرضوا عليهم مقطعا من فيلم "ذا غرين مايل" الذي يؤدي فيه النجم الأميركي توم هانكس دور البطولة، والذي يعدم فيه رجل بريء بالكرسي الكهربائي.

وبعد عرض كل مشهد قدم الباحثون للطلاب صحونا كبيرة مليئة بالمقرمشات والشوكولاته، وقاسوا بعدها كمية السعرات الحرارية التي استهلكها الطلاب بعد كل مشهد.

ولاحظ الباحثون أن الطلاب الذين يتناولون الطعام وفقا لحالتهم النفسية، تناولوا كميات أكبر بعد مشاهدة مقاطع سعيدة.

وعادة ما يتم ربط الأكل الانفعالي بالمزاج السيئ، إلا أن المشاركين في الدراسة لم يفرطوا في تناول الطعام جراء مزاجهم السلبي، بل جراء مزاجهم الإيجابي.

وأشار الفريق البحثي إلى أن هذه النتائج قد تساهم في علاج السمنة، باعتبار أنها تسلط الضوء على الدور الهام الذي تؤديه المشاعر الإيجابية في الإفراط في تناول الطعام، وهو ما يتم تجاهله في معظم الأحيان.

المصدر : يو بي آي

حول هذه القصة

Chef preparing food

قدمت منظمة الصحة العالمية وصفة مقترحة إلى الدول الأعضاء لعالم أكثر وعيا بالوجبات الصحية وأكثر لياقة بدنية. ودعت الخطة الحكومات وشركات الأغذية والمنظمات غير الحكومية للعمل معا من أجل تغيير عادات الأكل.

Published On 5/12/2003
دراسة قلة النوم تزيد خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم

قال باحثون إن تغيير أسلوب الحياة واتباع عادات صحية سليمة يساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم. وذكرت الدراسة أن التقيد بأسلوب حياة صحي يمكن أن يقلص بدرجة كبيرة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند النساء الشابات.

Published On 26/7/2009
التشويح طريقة صحية لطهي الخضروات طهو صحي مطبخ صيني

أوصت خبيرة التغذية الألمانية ألكسندرا بورشارد بيكر الأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم بشكل مستمر بتغيير عاداتهم الغذائية وأساليب الطهي التي يستخدمونها، إذ يعد اختيار مكونات الطعام وكميته وطريقة تحضيره من العناصر المهمة في إنقاص الوزن.

Published On 9/5/2013
الغذاء

ينصح الأطباء الآباء بالتدخل في عادات تناول الطعام الخاصة بأطفالهم عندما لا تتم تلك العادات بطريقة صحيحة، خصوصا أنه جرب في أغلب المجتمعات أنه عندما يبلغ الأطفال سن البلوغ لا يمارس الأبوان عليهم سلطتهما في تحديد عاداتهم الغذائية.

Published On 25/8/2008
المزيد من طبي وصحي
الأكثر قراءة